割蜜刀：用于切除蜜脾蜡盖的工具。分离蜂蜜时通常需将蜜脾的蜡盖切除，才能分离出脾上的蜂蜜。割蜜刀有简易的、蒸汽的和电热的3 种。接下来湖北华亚蜂具木业有限公司为大家详细介绍：

1、普通割蜜刀：普通割蜜刀是比较常见的割蜜刀，刀身一般由不锈钢制成，长约250毫米，宽约35～50毫米，厚约1～2毫米，单刃或双刃，使用要二三把交替浸入热水中加热刀身。

2、蒸汽割蜜刀：蒸汽割蜜刀的刀身是重壁结构，内腔纵向隔成两室且近刀尖处两室相通以通蒸汽，使用时先由蒸汽发生器提供蒸汽，蒸汽进入重壁结构的刀身中便可加热刀身。

3、电热割蜜刀：电热割蜜刀的刀身是重壁结构，内腔装置120～400瓦的电热丝以通电加热刀身，有的电热割蜜刀还装有微型控温装置，控温装置能将刀身温度控制在70～80℃。

综上所述，割蜜刀是切除蜜脾蜡盖的工具，因刀身加热方式不同有普通型、蒸汽型和电热型三种，其中普通割蜜刀主要靠浸入热水中加热刀身，蒸汽割蜜刀的刀身可通入蒸汽来加热刀身，而电热割蜜刀则是内置电热元件来加热刀身。

割蜜刀是养蜂者重要的工具之一, 它的好坏直接影响着蜂蜜的质量和巢脾的使用，它割过的蜜脾和修过的空脾应该是平平整整，不应割倒巢房，没有割蜜刀养蜂人可能无法将蜂蜜从蜜脾上分离出来，原因是蜂蜜完全酿制成熟后蜜蜂会用蜂蜡封盖，若不将蜡盖削掉则无法使用摇蜜机来分离蜂蜜，而割蜜刀比较主要的作用就是用来消掉蜜脾上的蜡盖。